Hiina odava hinnaga külmutatud munavalge vedel munavalged

Hiina odava hinnaga külmutatud munavalge vedel munavalged

Külmutatud munavalge vedeliku põhifunktsioonid ja töötlemisomadused:

1. Kõrvaldab käsitsi eraldamise: Tööstuslikult või kaubanduslikult saadaval olev külmutatud munavalgevedelik ekstraheeritakse aseptiliselt, mis välistab vajaduse käsitsi koore purustamise ja munakollase eraldamise järele, vähendades seeläbi köögijäätmeid.

2. Ohutus ja hügieen: Läbib range pastöriseerimise, et hävitada kahjulikud patogeenid, näiteks *salmonella*, mille tulemuseks on madalamad toiduohutusriskid võrreldes värskete tooreste munadega.

3. Vahustamine ja vahustamine: Säilitab naturaalsete munavalgete suurepärased vahustamisomadused ja vahu stabiilsuse; pärast sulatamist saab seda kasutada makroonide, beseede, šifoonkookide ja muu valmistamiseks.

Toitumisalased ja koostiselised omadused:

1. Kõrge valgusisaldusega, null rasva: Iga portsjon koosneb peaaegu täielikult puhtast munavalgest, 0% rasva ja 0% kolesterooliga.

2. Madala kalorsusega: Rikas asendamatute aminohapete poolest, mis teeb sellest ideaalse valguallika neile, kes soovivad kaotada rasva ja kasvatada lihaseid.

Küsitlus

Kirjeldus
Rakendused

Toitumisalased ja koostiselised omadused:

1. Kõrge valgusisaldusega, null rasva: Iga portsjon koosneb peaaegu täielikult puhtast munavalgest, 0% rasva ja 0% kolesterooliga.

2. Madala kalorsusega: Rikas asendamatute aminohapete poolest, mis teeb sellest ideaalse valguallika neile, kes soovivad kaotada rasva ja kasvatada lihaseid.

Salvestusfunktsioonid:

1. Pikem säilivusaeg: Külmutamise või madalal temperatuuril säilitamise tehnoloogia abil pikeneb avamata külmutatud munavalgete säilivusaeg märkimisväärselt (sageli kuni mitu kuud või isegi 1–2 aastat), mis hõlbustab pikaajalist säilitamist.

Sulatamisnõuded: Enne kasutamist tuleb toode aeglaselt sulatamiseks külmkappi viia; pärast sulatamist tuleb see kohe ära kasutada. Valgu aktiivsuse ja tekstuuri kahjustamise vältimiseks tuleks vältida korduvat külmutamist ja sulatamist.

Product Information
Lähtekoht:	Dalian, Hiina
Toote nimi:	Külmutatud munavalge vedelik
Materjal:	Munavalged
Koostis:	Värske munavalge
Pakend:	10KG/karp
Pakkematerjalid:	PE kilekott (sees), lainepapist karbid (väljas)
Tootekirjeldus:	Külmutatud munavalged viitavad pastöriseeritud vedelatele või külmutatud munavalgetoodetele.
Rakendused:	Küpsetamine ja kondiitritoodete valmistamine, toitlustus ja toiduainetööstus.
Ametikoht:	Külmutatud munavalgevedeliku peamised eelised seisnevad selles, et see välistab vajaduse käsitsi munade eraldamiseks, tagab hügieeni ja ohutuse ning pakub suurepäraseid vahustamisomadusi.
Ladustamistingimused:	Hoida külmutatult temperatuuril alla -18 ℃
Kõlblikkusaeg:	24 kuud
Certification:	HACCP, BRC, ISO22000, koššer, halal

Külmutatud munavalge vedeliku kasutamise stsenaariumid:

1. Küpsetamine ja magustoitude valmistamine:

● Šifoon- ja käsnkoogid: Kasutab suurepäraseid vahustumisomadusi ja vahu stabiilsust, et toota suuri koguseid kergeid ja kohevaid kooke.

● Makroonid ja beseed: Vahusta krõbedate makroonide, läänelike küpsiste ja dekoratiivsete beseede saamiseks.

● Nougat ja vahukommid: toimivad struktuuritoena ja valgendava vahutava ainena.

2. Toitlustus ja toiduainetööstus:

● Asutuste ja kiirtoiduköögid: Kasutatakse suurte roogade, näiteks munapudru ja munavalgesuppide kiireks valmistamiseks.

● Lihatoodete töötlemine: Toimib sideainena ja vettpeetava ainena singis, kalapallides või lihapallides elastsuse suurendamiseks. Jookide valmistamine: Kasutatakse teatud kokteilides (nt Whiskey Sour), kus loksutamine tekitab vahu, mis parandab suutunnetust.